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每周一膳
云县中医医院为您分享每周一膳 | 润肺安神“ 百合粥”
材料:百合30g(或干百合粉20g)，糯米50g。
做法:将百合剥开、去须、切碎(或加百合粉20g)，与洗净的糯米同入砂锅中，加水适量，煮至米烂汤稠即成。
功效:宁心安神，润肺止咳。
适用于热病后期余热未清引起的精神恍惚、心神不安，以及妇女更年期综合征等；亦可用于肺燥引起的咳嗽、痰中带血等。百合甘平质润，入心肺两经，具有养心安神、滋阴清热、润肺止咳之效，为治疗虚烦不眠、心神不宁、低热不退、久咳久喘之要药。据《日华子本草》记载，百合粥可“安心、定胆、益智、养五脏”。糯米甘平，可益气解毒、定心神、除烦渴，适用于各种慢性虚证及热病伤津、心悸、烦热等症。两者相伍，共奏养心润肺之功效。最适宜于热病后期余热未清所致的精神恍惚、心神不安，以及妇女更年期综合征等的治疗和调养，亦可用于中老年人的滋养保健。
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